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        年終盤點:流行色席卷廚電圈,企業如何才能不“過時”?

           
        來自:潮流家電網 發布日期:2023/12/1 9:52:27
        2023年,包括方太、華帝、火星人、COLMO等在內的眾多品牌均推出了白色廚電產品,為2023年定下了廚電的流行色——白色。
              夏天的多巴胺,冬天的美拉德,在今年,流行色已經徹底走下所謂“時尚圈”的神壇,普通消費者和大眾化的分享社區(小紅書、豆瓣等)掌握了屬于自己的流行色風向標。

          同時,這股流行色的潮流在廚電行業也已蔚然成風。2023年,包括方太、華帝、火星人、COLMO等在內的眾多品牌均推出了白色廚電產品,為2023年定下了廚電的流行色——白色。

          2023年年中,方太推出了F1新月套系,有黑白灰三種顏色,但是廚電圈極其稀少的月光白白色套餐受到的關注度更高,該套系產品涵蓋煙、燃氣灶、蒸烤一體機、洗碗機和消毒柜五件套,完全可以涵蓋用戶的各種廚房電器需求。
          在2023年9月27日,華帝則在其“致凈未來”發布會上推出凈白系列新品,其中包括凈立方新氧煙機、集成烹飪中心、蒸烤一體機、集成灶、燃氣熱水器以及洗碗機等等,同時在發布會上宣布與“白”敬亭合作,將“白”色作為系列產品主打的初印象,讓顏色特點無限放大。

          除此之外,COLMO在品牌之夜上也發布了EVOLUTION新象套系云璃白新品,宣稱自己的白是以92.2%純白與7.8%暖色創造出獨一無二的暖白色,是富含萬千的“豐富之白”。


          當然,這股風也吹到了集成灶行業,在11月20日,火星人集成灶通過微信公眾號宣布,X5 Pro的白色新品將命名為“煙杏白”;11月21日,浙派推出白色集成烹飪中心。而在此之前,奧田、凱度等品牌皆推出了白色集成灶。
          如果說白色是2023年廚電市場的流行色,那么2022年的廚電流行色則一定是灰色。

          2022年,方太推出了玥影PRO套系廚電“玥影灰”系列,灰色是以中國水墨畫為基礎通過科技疊加分析,全新創造出的、專屬于中國的人文灰色。同年COLMO用灰色打造品牌高級感的基調,旗下BLANC全套系采用星澤灰的色澤;集成灶品牌火星人也推出了星空灰Q6集成灶……

          而在此背后,是消費群體的年輕化以及裝修風格的多元化,表現在企業端,則是企業對用戶需求的捕捉與實踐,色彩不過是一個縮影。

          所謂電器產品的流行色并不是在2022年才開始,在廣大消費者的印象中,最早的廚電色彩風應該是從小家電開始的,從最開始蘇泊爾和九陽等小家電品牌與動漫游戲等“童年回憶”共創的色彩鮮艷聯名款;到后來從穿搭到軟裝,同時小家電產品涌入薄荷綠賽道;之后是以SMEG彩色冰箱為節點,五花八門的顏色正式成為了大家電產品們廝殺的利器。




          但是,色彩作為武器,進入廚電行業卻更晚,原因主要有兩個:一方面,廚房由于油煙問題,是整個家庭中最容易藏污納垢的地方,因此深色調的廚房看上去會更加整潔干凈,廚電順應這種整體配色也以黑色+金屬色為主;另一方面,廚電是消費耐用品,以往用戶對這類家電僅僅有使用需求和性能要求,色彩在大部分時候,在用戶的選擇標準中是在末尾甚至是不存在的。

          直到廚電行業的受眾們迎來了變化。

          在2021年,DT財經的調查數據顯示,在一、二線城市中,每周都要做幾次飯的年輕人,占比達到48.1和55.8%;而在四、五線城市,這個數字也達到了41.9%和39.6%,廚電產品的使用人在逐步更迭,換言之,廚電產品消費端的人也已經發生了變化。

          人變了,需求也在變。年輕消費者對于廚房電器的需求不僅僅落在性價比高、實用性強、功能強等使用感受上,在經歷了人性化、智能化的進化后,對最最直觀的顏值也提出了更高的要求。

          需求不僅變了,而且還在實時更新。通過小紅書、抖音等社交平臺,消費者可以接觸到的裝修風格更加多樣化,在2018年前,流行的裝修風格基本上只有極簡風、新中式風和北歐風,小眾一點的則是美式鄉村和法式田園。而現在裝修風格的種類更加多樣了,更迭速度也明顯加快了,從2022年底的侘寂風到2023年的奶油風,風口不斷變化,為家裝提供了更多的選擇空間,廚房也受到了影響。

          而這些變化對于廚電行業而言,催生出的最直觀的結果就是:2023年廚電流行色是白色。但是,深究背后實際上卻是對廚電企業從設計到創新等多維度的提升要求。比如,原本的深色廚電耐臟,那么淺色的廚電就需要更強勁的吸力和更方便清理的材質,我們可以看到,目前推出淺色廚電的企業其風量都遠超國家標準,基本都是從17m³/min起步,防止油煙逸散減少油污堆積;針對清潔,不少企業也推出了易清潔的材質,比如納米涂層覆蓋廚電機體,實現濕抹布一抹即凈等等。從外觀設計上,我們則可以直觀的看到,方太F1新月的油煙機采用了圓角設計,搭配白色機體顏色更具有親和力,顯得可可愛愛。

          很明顯,白色廚電只是用戶需求不斷變化下,一次最直觀的結果,這次跟上頭部品牌的腳步、搭上流行的順風車或許并不難,難的是看似簡簡單單的白色背后,企業對用戶喜好敏銳的判斷力、對時尚時效性精準的把握力,以及多層次創新對流行需求實現強有利支撐力。

          這種對企業能力全方位的考察,將會伴隨著流行元素的變更而不斷重演,實質上是對企業綜合實力一次又一次的篩選。大浪淘沙,會不斷有企業被篩出局,也會有留下來的企業引領下一輪流行風潮,并且一遍遍強化自身在廚電流行元素、在家電行業中的話語權。

          明年會流行怎樣的廚電呢?有可能是剛剛在社交平臺走后的美拉德色系,也有可能已經跳脫了顏色的范圍,用上了冰箱今年流行的巖板材質。我只知道,跟不上的企業,就快要“過時”了。

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